Cogiito.com : Ce que les grands groupes agricoles ne veulent pas que vous sachiez : Les petites exploitations agricoles peuvent nourrir le monde

Les aliments durables, locaux et biologiques cultivés dans de petites exploitations ont énormément à offrir. Contrairement à l’agriculture industrielle à forte intensité chimique, elle régénère les communautés rurales ; elle ne pollue pas les rivières et les eaux souterraines et ne crée pas de zones mortes ; elle peut sauver les récifs coralliens ; elle n’empiète pas sur les forêts tropicales ; elle préserve les sols et peut restaurer le climat.

Pourquoi tous les gouvernements ne la promeuvent-ils pas ?

Pour les décideurs politiques, le principal obstacle à la promotion et à la restauration de l’agriculture à petite échelle au niveau mondial (en laissant de côté le pouvoir de lobbying de l’agrobusiness) est la prétendue affirmation selon laquelle « elle ne peut pas nourrir le monde ».

Si cette affirmation était vraie, les systèmes alimentaires locaux laisseraient forcément des gens affamés et leur promotion devient donc égoïste, court-termiste et contraire à l’éthique.

Néanmoins, ce prétendu défaut de l’agriculture durable et locale représente une accusation curieuse car, où que l’on regarde dans l’agriculture mondiale, les prix des aliments sont bas parce que les produits sont excédentaires.

Souvent, ils sont très excédentaires, même dans les pays les plus affamés. Les agriculteurs vous diront qu’ils sont en train de faire faillite parce que, en raison de ces excédents, les prix sont bas et ne cessent de baisser. En effet, la baisse des prix agricoles est une tendance générale qui se poursuit, à quelques exceptions près, depuis plus d’un siècle et qui s’applique à tous les produits de base. Cette tendance à la baisse s’est poursuivie même lors du récent boom des biocarburants, destiné à consommer une partie de ces excédents.

En d’autres termes, les données disponibles contredisent la probabilité d’une pénurie alimentaire. Malgré l’augmentation de la population mondiale, les pénuries alimentaires sont partout.

Modèles alimentaires mondiaux

La justification standard pour prétendre que ces excédents se transformeront un jour en pénurie alimentaire mondiale provient de divers modèles mathématiques du système alimentaire. Ces modèles sont basés sur la production alimentaire et d’autres chiffres fournis aux Nations unies par les gouvernements nationaux. Alors que les preuves anecdotiques ou locales sont nécessairement suspectes, ces modèles prétendent être en mesure d’évaluer et de prévoir de manière définitive l’énorme système alimentaire mondial, diversifié et extrêmement complexe…

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